Рік-за-рік і місяць-за-місяць продуктивності
У липні 2026 року ціна на зневоднені часникові пластівці показала-за-рік падіння разом із незначним-за-місячним зростанням. Наприкінці липня середня ціна на промиті гібридні пластівці часнику становила приблизно 13 535 юанів за тонну-зниженням на 17,73% за рік-за-рік, але зростанням на 1,91% за місяць-за-місяць-при цьому поточні ціни наближаються до історичного мінімуму. Порівняно з тим же періодом 2024 року (коли середньорічна ціна на пластівці гібридного часнику становила 18 655 юанів за тонну), ціни в 2026 році значно впали.
Моделі кореляції цін
Ціни на зневоднений часник сильно корелюють з ціною свіжої часникової сировини. Між 2018 і 2024 роками коефіцієнт кореляції досяг 0,85, що характеризується «коливаннями в одному напрямку з посиленою величиною»: коли ціни на сировину зростали, зростання цін на готову продукцію посилювалося; навпаки, коли ціни на сировину впали, зниження цін на готову продукцію також поглибилося. У січні та лютому 2025 року через зростання цін на свіжий часник середня ціна на зневоднені пластівці часнику досягла 20 257 юанів за тонну, що є циклічним максимумом за останні роки.
Outlook
Серпень відзначає сезонне -не сезонне попиту, коли купівельна активність на нижній частині ринку поступово сповільнюється. Отже, ціни на зневоднений часник, ймовірно, трохи впадуть; галузеві прогнози встановлюють середньомісячну ціну на промиті гібридні пластівці часнику в серпні на рівні приблизно 13 250 юанів за тонну, -{5}}зниження за місяць приблизно на 2,16%.
Поточні ринкові котирування суттєво різняться в різних категоріях зневодненого часнику: орієнтовна ціна становить близько 420 юанів за зневоднений часник із фіолетовою шкіркою та приблизно 23 юані за зневоднений часник, тоді як продукти в-вакуумній упаковці можуть досягати 14 100 юанів. Покупці можуть вибрати продукцію, виходячи зі своїх конкретних потреб.
